Huesos de santo.

En España se celebra a primeros de noviembre el día de Todos los Santos y el día de Difuntos.

Es tradicional la elaboración de estos exquisitos dulces llamados Huesos de Santo por el parecido que tienen a una tibia (hueso de la pierna) y al tuétano que contiene en su interior.

Estos dulces están hechos de mazapán (una pasta de almendra) y rellenos de yema, aunque existen muchas variedades a lo largo de toda la geografía española.

La tradición de Halloween se está extendiendo por nuestro país pero no se pierden las tradiciones de toda la vida.

Os dejamos con una foto reciente de huesos de santo realizados con la miel artesanal de la provincia de Huelva de «La Colmena de Paco».

Huesos de Santo

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